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2023.12.21 2．鶏もも肉の唐揚げ
醤油やお酒の代わりに焼き肉のたれを代用して鶏の唐揚げを作ってみた。焼き肉のたれを使うことで、少しまろやかになり、子どもでも食べやすくなるぞ。
使うのは焼き肉のたれ
材料
鶏もも肉……………200g
焼き肉のたれ…….大さじ5
おろし生姜…………大さじ1
おろしニンニク…..大さじ1
片栗粉………………適量
サラダ油……………適量
ジップロックなどのビニール袋に鶏肉を入れ、焼き肉のたれ、おろし生姜、おろしニンニクを入れて、よく揉み込み冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
鶏肉を袋から取り出し片栗粉を全体にまぶす。
170℃ほどになった油に鶏肉を入れて揚げる。
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めぐミルク
手仕事大好きDIY女子
文房具、デザイン、ニッポンカルチャーなどのジャンルレスな雑誌編集を経てLightningへ。共通しているのはとにかくプロダクツが好きだということ。取材に行くたび、旅行するたびに欲しいものは即決で買ってしまうという散財グセがある。Lightningでは飲食、ハウジング、インテリアなどを担当。
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