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2023.09.13 質、鮮度ともに抜群の神戸肉を使ったバーガーが味わえる！
和牛の中でも世界的に人気を集める、神戸牛。実家がステーキハウスを営んでいることから質、鮮度ともに抜群の神戸肉が手に入り、それをバーガーとして楽しめるのがワントバーガー最大の魅力だ。
店では神戸牛か国産黒毛和牛かを選べるが、神戸牛のステーキとパティを挟んだ超贅沢バーガーは、ほかにはない逸品。パティにはスネ肉、ステーキにはコマクラという旨味の強い希少部位を使用。どちらもミディアムレアに仕上げる。一緒に挟んだのは自家製ベーコンと特製だれに漬け込んだ味付け玉子。ステーキソースにも醤油が使われていて、旨味のある肉との相性抜群だ。
ローストビーフやチリビーンズなどバーガー以外の肉料理にも上質な肉が使われていて、どれもハズレなし。バンズやソースも一から手作りしている。手抜き一切なしのグルメバーガーを堪能することができる。
【イチ押しバーガー】スーパーワントバーガー
熊本産小麦を使用したフランスパン風のシンプルなバンズを使用。パティは神戸牛のスネ肉を使用、2種類の挽き方のミンチをミックスしてつなぎなしで成型している。野菜はなく、バンズに手作りマスタード、ステーキには醤油とバターを煮詰めたソースを。その他に神戸牛ステーキ(コマクラ)、自家製ベーコン、ニンニクチップ、味付け卵1個分をトッピング。4250円
上品な旨味、甘味を持つ神戸牛。その中でもスネ肉の一部、コマクラをミディアムレアに焼き上げる。程良くサシが入っていて旨味も強いレアな部位だ。
まだまだあります、おすすめメニュー。
黒毛和牛のモモ肉を真空調理で旨味を閉じ込めた「ローストビーフ」1450円
牛の旨味満載の自家製チリビーンズとチーズをポテトの上にかけた「ナチョポテ」900円
【DATA】
WANTO BURGER（ワントバーガー）
兵庫県神戸市中央区下山手通3-10-6 福康ビル1F
TEL078-392-5177
営業／月～土曜 12時～21時(L.O.20時30分)、日曜 12時～17時(L.O.16時30分)
休み／月曜
http://www.wantoburger.com
※情報は掲載時のものです。最新情報を確認の上お出かけください。
（出典／別冊LightningVol.194「東京ハンバーガー」）
Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
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