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2023.09.02 インパクト溢れるハンバーガーが食べたいなら！
電気街で知られる秋葉原の北側に位置する千代田区末広町にある「クレイン」。食欲をそそるしずる感たっぷりのフォトジェニックなハンバーガーと10種以上のミルクシェイクが楽しめる店として評判だ。
オーナーである原さんは、ハンバーガーの名店として名高い「ブラザーズ」での長年の修行ののち、武茂さんとともに独立。趣向を凝らした本格的なハンバーガー作りへの飽くなき追求に燃える業界のニューカマーだ。
主力となるハンバーガーは、なんと常時25種以上。定番から変わり種まで、さらには月替わりのスペシャルメニューもラインナップされる。定番人気はエッグチーズバーガー。埼玉県深谷市にある「田中農場」の最高品種「紅玉」を使用した濃厚な味わいが、パティ&バンズと相性抜群だ。
卵の焼き加減も好みで、柔軟に対応してくれる。ゆっくりと流れるトロトロの黄身をハンバーガーに絡めて味わうのもひと味違った楽しみ方。
【イチ押しバーガー】スーパーチーズバーガー
まるでマンガの一コマのような溢れ出たチーズがたまらない「スーパーチーズバーガー」。水天宮の老舗バーガー店『ブラザーズ』で学んだ原さんが磨き抜いて作り上げた看板メニューだ。たっぷりのとろけたチーズがインパクト大。1850円
パティとチーズの上にスライスしたハラペーニョがこんなにも！ しかし他の具材とバンズが辛みを受け止めてくれるから、安心して食べられる美味しさ。
ほどよくとろけたたっぷりのチーズを豪快 にかける。このインパクトは写真を撮らずにはいられない。
まだまだあります、おすすめバーガー＆ドリンク。
BBQソースやチェダーチーズなどのこってりめの味付けになりがちだが、塩、コショウ、マヨネーズのあっさりめ仕上げ。
バーガー＆シェイクが正統派！ 迫力のあるミルクシェイクもクレインでは外せないメニューなのだ。
【DATA】
BURBGER & MILKSHAKE CRANE（バーガーアンドミルクシェイククレイン）
東京都千代田区外神田6-16-3 国際6163ビル
TEL03-6806-0026
営業／11時30分～21時30分(L.O.21時)
休み／無休
※情報は掲載時のものです。最新情報を確認の上お出かけください。
（出典／別冊LightningVol.194「東京ハンバーガー」）
Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
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