![Dig-it [ディグ・イット]](https://dig-it.cyberspace-lab.net/wp-content/uploads/2022/09/dig-it-1-1.png)
2023.09.20 ハモニカ横町の最古参は家族愛に溢れた町中華。
吉祥寺も地価や賃貸料が上がり、いったんは世代交代が進んだはずの、駅前のハモニカ横丁も今や虫食いだらけ。1951年創業の珍来亭は中でも最古参。3階建ての店は新しくなり、また姉妹経営らしいフェミニンなムードも漂い、若い客がよく飲みにも使う店となっている。学生バイトも代々伝手で募集し、ファミリー的な団結力も高い。こういう店は間違いない。
「土日なんか家族連れのほうが多いですからね」と、白い割烹着も板についた妹の園江さん。味重視派のぼくにとって、早い時間に飲む店はむしろそうあってほしい。子どもたちのおいしい笑顔がギョービー(餃子+ビール)をますますおいしくしてくれるからだ。
節系の出汁が効いたラーメンも、時代につれてコクを増し、さらに旨くなっていた。弛まぬ努力をさり気なく。己もそうありたいものだ。
戦後から変わらぬ味を守る「珍来亭」の第定番メニュー。
創業時から、味も、ややちぢれた麺も変わらない大定番のラーメン。数十年以来のお客さんは昔のままであるこのラーメンに感動を覚える。
餃子に使うキャベツは創業時から手で千切り。なるほど、噛めばもっちりした皮に包まれた餡の中でキャベツの甘みがしっかり主張している。
【DATA】
珍来亭
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9
TEL0422-22-3842
営業／11時半～15時、17時～21時
休み／水曜
※値段など情報は取材当時のものです。現在取り扱っていない場合があります。
（出典／別冊Lightning Vol.209「TOKYOノスタルジック横丁」）
Text/ R.Suzuki 鈴木隆祐 Y.Takeuchi 竹内佑騎 Photo/ A.Kuwayama 桑山章 Y.Amino 網野貴香
この記事を書いた人
この記事を書いた人
Lightning 編集部
アメリカンカルチャーマガジン
SHARE：
